東京”Ｂ”面ちどり足

羽田の部類には入りますが、最寄り駅は京浜急行・空港線の「大鳥居」。

その場所はこんな路地の奥にあります。





地元の生活道路から、もっとセコい路地を入るとその店があります。





まず地元の人しか訪れないような店の場所、そして店構え。

ここの売りは「支那そば」。
他にもメニューはありますが、当然のように「支那そば」を注文。





「支那そば」というだけあって、スープはさっぱりしたシンプルな味で軽い感覚のラーメンです。チャルメラの音が懐かしい「夜鳴きそば」を彷彿させ、どこか郷愁をさそう味です。

しかし、残念なのがひとつ。
とても美味しいスープなのですが、麺が柔らか過ぎる・・・・。「茹で過ぎ」とか「伸びた」いうより、元々の麺にコシが無いのだと思っています。
「やわらかい」と「コシがない」のは別物ですから・・・・。


柔らかくてもいいから、もう少し「コシ」を感じる麺なら文句なしなんですけど・・・・。